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Qu'est-ce que le champagne biologique ?

Vigne

Le champagne dit « bio » est un vin élaboré à partir de raisins issus de la viticulture biologique ; le but étant de protéger au maximum l'écosystème du terroir.
Les viticulteurs bio combinent des pratiques visant à valoriser les interactions entre la vigne, la terre et le climat, par l'utilisation de méthodes respectueuses de l'environnement.

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Nos champagnes bio du moment :

Cuvée 3A Extra-Brut - De Sousa
42,50 €
En stock

Cuvée 3A Extra-Brut - De Sousa

Grand Cru
75cl
Agriculuture biologiqueCertification bio Qualité-France
 
Robe : De couleur or clair, très lumineux. Bulles fines et persistantes.
Nez : Généreux, frais avec des arômes subtils. Saveurs de fruits, poires et citron mûr avec des pointes de fruits rouges.
Bouche : Ample et généreuse, combinaison de fruits tropicaux avec une pointe d'acidité. Minéral en fin de bouche.

La cuvée 3A du champagne De Sousa correspond aux 3 villages Grand Cru dont la cuvée... Voir...


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Rosé de Saignée Extra-Brut - Larmandier-Bernier
44,90 €
En stock

Rosé de Saignée Extra-Brut - Larmandier-Bernier

 
Premier Cru
75cl
Agriculuture biologiqueQualité-France
 
Robe : Colorée, couleur dense et profonde, belle couleur framboise.
Nez : Très fruité, intenses notes de fruits rouges, type baies des bois, mûres, notes minérales.
Bouche : Onctueuse et dense, belle personnalité des pinots noirs, avec une belle longeur en fin de bouche restant fruitée.

La maison Larmandier-Bernier utilise une technique plutôt rare en champagne pour faire... Voir...


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Cuvée Blanche Brut -  Bruno Michel
24,90 €
En stock

Cuvée Blanche Brut - Bruno Michel

 
75cl
Agriculuture biologiqueEco-CertVigneron Indépendant
 
Robe : Belle robe jaune clair, bulles fines et élégantes.
Nez : Fin et élégant avec des notes fruitées et épicées
Bouche: La bouche est harmonieuse et fraîche, des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques.

Bruno Michel a fait un assemblage assez particulier pour cette Cuvée Blanche : elle... Voir...


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