Tolérance Brut RoséFranck Pascal
75cl
Robe : Rosé clair, lumineux à reflets gris. Collerette persistante, bulles fines et nombreuses.
Nez : Nez minéral sans agressivité, fruits rouges et notes florales avec une pointe d’épices.
Bouche : Dense avec un fruité de cerise, de grenade et de framboise, évoluant sur l’anis et la réglisse. Belle persistance minérale et aérienne.
Nez : Nez minéral sans agressivité, fruits rouges et notes florales avec une pointe d’épices.
Bouche : Dense avec un fruité de cerise, de grenade et de framboise, évoluant sur l’anis et la réglisse. Belle persistance minérale et aérienne.
Franck Pascal
Franck Pascal a élaboré un magnifique rosé provenant presque uniquement d'un assemblage de Blanc de Noirs : 58% de Pinot Meunier, 39% de Pinot Noir et 3% de Chardonnay. Les 6% de coteau champenois pour donner le rosé sont un assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier rouge issus de vieilles vignes. Un champagne harmonieux et doté d'une forte personnalité.
Une cuvée exceptionnelle qui a été nommée "Cuvée de Rêve" par le magazine Gault&Millau en octobre 2012, en terminant première sur une cinquantaine de champagnes rosés (note : 16,5/20).
Le Tolérance Rosé est idéal pour un bel apéritif de fête ou un dîner romantique. Il peut être servi à table avec une volaille ou avec des desserts aux fruits rouges.
Très bon rosé!