Champagne Bruno Michel


Bruno Michel

Bruno Michel s'est installé et a fondé son domaine en 1980 sur la commune de Pierry, une petite commune au sud d'Epernay, dans une demeure ayant appartenu à des moines et qui possède une magnifique et grande cave voûtée datant du 19ème siècle.


Ses 13 hectares de vignes sont répartis tout autour de la commune en petites parcelles (plus d'une quarantaine), plantées à 50% de Chardonnay, 45% de Pinot meunier et 5% de pinot noir. Elles ont plus de 30 ans en moyenne, mise à part une parcelle de vignes vieilles de plus de 70 ans.


C'est dès 1997 que Bruno Michel décide de pratiquer une viticulture biologique. Après des essais sur quelques parcelles qui s'avèrent fructueux, un rendement certes plus faible mais une meilleure qualité de raisin, il passa toutes ses parcelles en culture bio et elles furent certifié en 2004.